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蔬菜价格坐上“过山车”

发布时间:2017-03-13 12:09:55来源:山西经济日报作者:郝薇编辑:赵彦
蔬菜价格坐上“过山车”
太原市河西农产品批发市场一角。 记者 郝薇 摄

春天,万物生发。长势喜人的蔬菜在经历“春节”持续推高的菜价后,又进入价格下行通道,迎来持续走低的趋势。近段时间,油菜、生菜、韭菜、土豆、大葱……无论是本地蔬菜还是外地蔬菜,都“放下身段”。

和往年春节后也依然“坚挺”的菜价相比,今年,多种蔬菜的价格还未出正月就开始走跌,并以让人意想不到的价格走起了“亲民”路线。

北方气温回升 菜价进入下行通道

2月28日下午两点左右,一量满载山东大葱的33吨半挂车,停在太原南屯蔬菜批发市场外,等待进场。大车司机陆师傅说,仅在春节期间,大葱价格出现短暂上涨后,本来“向前葱”的价格又迅速出现回落。

在这辆半挂车周围,十多辆同样体形的“庞然大物”也等待着进场。这些车上有的拉着土豆,有的装满大白菜……“土豆倒爷”张老板拉着一大车内蒙古土豆已在市场外足足候了两天,由于寸土寸金的批发市场“一位难求”,他的土豆还没有进场,就赔进去一万元。

据省商务厅城市生活必需品市场监测系统156家样本企业监测结果显示,在2月的最后一周,全省各类主要生活必需品供应充足,价格涨跌互现,蔬菜类批发均价与2月第三周相比下降了4.12%。

在监测的19个品种中,16种下降,3种上涨。其中:圆白菜、油菜、苦瓜、大葱、生菜的价格降幅较大,降幅分别为16.48%、10.74%、10.37%、10.12%和9.71%;价格上涨的3个品种是豆角、冬瓜、茄子,涨幅分别为11.11%、7.87%和1.6%。

与春节前“涨多降少”的局面相比,随着气温的回升,蔬菜价格还将在下降通道中继续走低。据太原市河西农产品有限公司监测显示,今年春节前,大白菜、生菜、韭菜、大葱的涨幅名列前茅,分别涨到36.8%、13.2%、23%和28.8%,春节过后,生菜、韭菜和大葱分别跌到每公斤2.37元、4.56元和2.21元,价格跌幅令人吃惊。

一名菜贩子透露,最近全省蔬菜价格不但一路下跌,而且也低于去年同期水平。蔬菜降价与暖冬的气候有关,地产菜的供应量加大,客菜也货源充足,价格自然一路走低。

土豆价格腰斩 收购价比去年同期少一半

做了近二十年土豆生意的郭云平,是吕梁市房山县人。他常年从岚县收购土豆拉到太原卖。由于多年做土豆生意,他早已对市场上因极端天气、物流、供应量等各种原因导致的土豆价格波动见怪不怪。

2月28日中午12点,郭云平从岚县拉来的9吨土豆,已经开始售卖。尽管在南屯批发市场外排队等候了两天才求得现在的摊位,但他依旧对这车土豆的销售信心十足。“一个晚上就会被从太原本地及周边赶来的经销商一抢而光。”郭云平说,下午两点左右,开始大批量接菜的客户就会接踵而至,每到凌晨,整个菜场热闹非凡,到处都是商超、酒店、蔬菜经销店以及单位食堂等各地来接菜的客户。

尽管郭云平的土豆根本不愁卖,但2016年土豆大丰收导致今年价格“腰斩”的事实也毋庸置疑。郭师傅说,去年,岚县土豆的批价一斤是1.8元,今年同期掉了一半,只有9毛钱。尽管春节期间卖得最贵,但也才1元左右。“今年,岚县种土豆的村民多了,全县收成翻番,但收购价仅仅7毛5,比去年同期收购价少一半。”

和郭师傅相隔不远处,内蒙古的王师傅正在卸土豆。王师傅的土豆堆了几千斤,几名妇女正忙着把土豆装袋,码放整齐。已经连续24小时没有合眼的王师傅透露,气温渐渐回升,土豆开始生芽,如果没有尽快出货,可真是血本无归了。

王师傅与“土豆倒爷”张老板正在结一车土豆货款,眼睛熬得通红的张老板心情非常不好,他说,今年土豆大丰收,往批发市场送土豆的车也多,候了两天的进场费等各种费用算下来,足足赔了一万元。

种菜农民数量增 蔬菜供应量大价格低

“以往的春节,很多蔬菜的价格都是年前几天开始涨上去,根据每年惯例的节日效应,节后还要‘坚挺’一段时间。但今年一过完年,好多品种的菜价基本就下来了。”在南屯蔬菜批发市场里,批菜的摊主安师傅说,“过年那两天,大白菜卖6、7毛钱,这两天3毛5也有人敢卖。”

“现在的价格是最低谷。由于2015年蔬菜行情好,所以种菜的农民多了不少,根据供需关系,自然价格就便宜了。”太原市河西农产品有限公司李经理表示,今年,白菜、土豆、萝卜等本地菜也多了,因此,今年的菜价都比较便宜。

业内人士认为,2016年之所以蔬菜大丰收是因为2015年的好收成,但一窝蜂去种植蔬菜,导致蔬菜供应量太大,却又陷入恶性竞争。山东等地的大葱,农民们都扔进沟里。这说明,农民种菜信息还是不够畅通,对市场的需求了解脱节,在没有实现订单式种植的情况下,最终受损失的还是农民。

记者了解到,好几种蔬菜批发价格“下探”到每斤1元以下,比如:大白菜批价为0.45元到0.5元,葱头0.8元到0.9元,白萝卜和胡萝卜的价格也在0.45元至0.6元左右徘徊,大葱的价格也跌破一元,为0.8元。春节期间市民消费较多的家常菜青菜、白菜等批发价将市场菜价拉低,节后菜价回落也在情理之中。

据业内人士分析,由于今年冬天不太冷,算是“暖冬”,因此本地蔬菜供应量也不小,大大缓解了往年春节前后北方叶菜供应相对紧张的局面,本地产蔬菜产量增加了一倍。但由于上市量增加,春节前虽然受季节性因素导致价格上浮,给节后的蔬菜价格下调以及后期走低奠定了基础。

除此之外,春天,渐渐回暖的气候也更适宜蔬菜生长,当越来越多的蔬菜供应市场后,将有更多的蔬菜回归正常价位。土豆、大葱、青菜、白菜、南瓜等家常菜创下了近几年来价格新低,拉低了总体蔬菜价格。

首席记者 郝薇
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