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国内首档面食竞技嘉年华《世界面食大会》在晋启动

首页 > 首页最新图文正文发布时间:2017-04-13 13:27:44来源:中国网山西作者:吕秋瑾编辑:赵彦
<br>4月13日,山西太原,副省长王一新宣布《世界面食大会》正式启动,并揭晓了来自世界各地参与本次竞演的40家面食品牌。吕秋瑾 / 摄<br><br>

4月13日,山西太原,副省长王一新宣布《世界面食大会》正式启动,并揭晓了来自世界各地参与本次竞演的40家面食品牌。吕秋瑾 / 摄

4月13日,山西太原,商务厅厅长孙跃进现场致辞。吕秋瑾 /摄<br>

4月13日,山西太原,商务厅厅长孙跃进现场致辞。吕秋瑾 /摄

4月13日,山西太原,《世界面食大会》启动现场。吕秋瑾/ 摄

4月13日,山西太原,《世界面食大会》启动现场。吕秋瑾/ 摄

“小小一款面 乾坤大舞台”。13日上午,以文化交流、技艺展示、技术创新、饮食美学互鉴为主要内容的国内首档面食竞技嘉年华——《世界面食大会》在山西太原正式启动。该活动以山西卫视为主要播出平台,以山西餐饮机构为主体,邀请全国、全世界经典面食及餐饮机构一起走进平遥古城同场竞技,通过各品牌面食工艺的展示、工匠精神的彰显、品牌文化的传播,讲好山西面食故事,打造山西面食不可或缺的重要地位和深刻影响。

活动现场,吉尼斯世界纪录保持者王张龙师傅携直径1.8米、世界最大的面气球登场亮相,一展面食精湛技艺。山西省知名书法家赵润生饱蘸浓墨,在面气球上书写“世界面食大会”六个楷书大字,为大会挥毫助兴。山西省副省长王一新宣布大会启动,并揭晓了来自世界各地参与本次竞演的40家面食品牌。据悉,《世界面食大会》共12期,每期拟定不同主题,由4个知名面食品牌携人气单品“巅峰对决”,角逐每期唯一的“金牌面食”称号,最终胜出的面食精品也都将幸运地在大赛之后,永久性地落户世界级文化遗产地——平遥古城的“中华美食第一街”,并将通过世界级的“面食高峰论坛”,以面会友,推动全球范围内面食文化的传承和创新。此外,2017《世界面食大会》还将为胜出的10个品牌量身定制推广方案,打造兼容面食制作、推介、品尝、表演、游戏等为一体的嘉年华主题活动——“面食品牌万里行”。

以“今生做好一碗面”为口号的山西顺溜餐饮管理有限公司总经理郑宇在受访时表示,山西的面食有得看,有得吃,有得回味,值得好好推广。从目前该公司在省外的布点来看,山西面食还有一定食客基础的,希望通过这次面食大会,能更好的把山西面食底蕴宣传出去,站在文化的高度,打造更多的山西品牌面食。

“山西面食有民族记忆,也有手工绝活,希望通过与省内外、国内外同行的沟通交流,我们可以更好的整理、宣传和推广面食文化,加速山西面食走向世界的步伐。”山西省商务厅厅长孙跃进在致辞中表示,本次世界面食大会有利于提升山西面食知名度和竞争力,更好地带动山西面食产业做大做强,在开放的经济环境中树立山西面食新形象。

(记者 吕秋瑾)
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