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《人说山西好风光》城市印记之临汾篇

发布时间:2017-04-20 21:04:05来源:中国网山西作者:李波编辑:赵彦

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工作多年,来过临汾许多次,却从没静下心来欣赏过这座城市。这次,终于有了时间,可以近距离感受下这座城市的温度。作为一名游客,吃和玩,是首当其冲的话题。这个华夏文明的发祥地和黄河文化的摇篮会带给我们怎样的惊喜?

临汾,我来了!

吃!牛肉丸子面里载乡愁

作为一枚典型的吃货,每到一地,必先打探好当地闻名遐迩的美食。对于临汾,牛肉丸子面是说不开、绕不过,让诸多游子魂牵梦绕的一味美食。吃不惯的会吐槽它辛辣,对味蕾的刺激简单粗暴。但爱它的,会把它当做一道魂牵梦萦的美食,即便客居外乡多年,也时刻惦记回味着家乡的这餐美味。

在临汾,经营牛肉丸子面的门店遍布大街小巷,甚至有的做起了连锁,开到了外地,还有的开始走电商渠道,据说也经营的有声有色。那一碗碗的面里,有牛肉的鲜、有丸子的香,还有秘制的汤,很辣很爽,吃起来大汗淋漓。满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油,溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜,纯朴简单的美味令人酣畅淋漓。

办公室里也有来自临汾的同事,更经常从外卖APP上订回牛肉丸子面。对于习惯里面里加青菜的我而言,曾经一度很难理解那碗看起来只有面条和牛肉的午餐到底有多美味。

“其实这家店做的一点都不好吃。”同事边吃边吐槽。

“那你为什么还吃?”我问。

“因为这是来自家乡的面食啊,吃着它,假装我自己已经回了家。”同事戏言。

到了临汾,才真切感受到了临汾人对牛肉丸子面的热爱。据说很多临汾人一早起来就可以吃掉一大碗牛肉丸子面,无论是寒冬,还是酷暑,热情不减。

那一碗热腾腾的面,像极了临汾人的性格,热辣,爽快。

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玩!言谈举止皆历史

“问我祖先在何处?山西洪洞大槐树。祖先故里叫什么?大槐树下老鹳窝。”来之前就听说,临汾处处皆历史。20日上午,在洪洞县大槐树景区,还真听说了不少与历史、人文有关的趣事。

连上厕所都跟历史有关,你能想到么?

据说,当时,为防止移民逃跑,官兵把他们反绑,然后用一根长绳联结起来,押解着移民上路。人们一步一回头,人们看着大槐树告诉小孩:“这里就是我们的老家,这就是我们的故乡。”至今移民后裔不论家住在何方何地,都说古大槐树处是自己的故乡。由于移民的手臂长时间捆着,胳膊逐渐麻木,不久也就习惯了,以后迁民们大多喜欢背着手走路,其后裔也沿袭了这种习惯。

在押解过程中,由于长途跋涉,常有人要小便只好向官兵报告:“老爷,请解手,我要小便。”次数多了,这种口头的请求也趋于简单化,只要说声“老爷,我解手”,就都明白是要小便。此后“解手”便成了小便的代名词。

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乐活!一川清水 两岸锦绣

行走临汾,我们能感受到临汾人对家乡的那份热爱和自豪。这片厚重的热土上,曾孕育了光辉灿烂的华夏文明,每一寸土,每一片瓦,每一棵树,都写满了故事。

“天下第一署衙”霍州署前,我们叹服于古人的建筑水平和设计能力;汾河公园里,我们又深刻感受到现代文明带给这座城市的洗礼。近年来,临汾市大力推进“百里汾河新型经济带”建设,成为引领临汾未来发展的引擎器。汾河流域良好的区位优势、便捷的交通优势、独特的人文优势和特有的对外开放优势,使之成为实现“临汾梦”的重要承载。

晚间,我们流连于汾河公园的迷人夜景,在三五成群的散步市民的欢声笑语中,仿佛看到了“一川清水 两岸锦绣”醉美画卷,这个城市正一点一滴的,给我们酝酿着更大的惊喜。

(李波)
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